Устройства для отрезания ног птицы

Устройства для отрезания ног птицы

Устройство предназначено для отрезания ног бройлеров и несушки непосредственно в технологическом процессе забоя птицы.

Неподвижная рама устройства присоединена к несущей конструкции цепного конвейера на повороте 90º или 180º. Направляющий круг смонтирован на одной оси вместе с поворотной звездочкой конвейера.

В отдельных случаях устройство для отрезания лап можно установить на прямом отрезке конвейера.

Тушки птицы, которые перемещаются на стременах конвейера перед разрезом позиционируются и стабилизируются благодаря направляющему кругу. Скользящая балка вместе с приводом, установленные на неподвижной раме, дают возможность углового регулирования ножа и высоты разреза - в зависимости от величины птицы. Простой способ регулирования обеспечивает отрезание ног на уровне коленного сустава.