Водное (шнековое) охлаждение субпродуктов

Водное (шнековое) охлаждение субпродуктов

Для охлаждения субпродуктов используется шнековый охладитель, который предназначен для охлаждения: сердец, печенки, шеи, желудков, лап и голов.

Продукты, которые поступают в охладитель, проходят по всей длине охладителя при помощи шнека, где по окончанию происходит их выбрасывание в подготовленный контейнер, желоб, на ленту транспортера, и тому подобное.

Длина и ширина охладителя зависит от производительности технологической линии и размеров охлаждаемого продукта.

В шнековом охладителе применяется ледяная вода. При использовании воды с водопровода в охладитель во время его работы необходимо добавлять лед.

СТОИМОСТЬ:   от 300 000 рублей !!!